Merry Christmas

Merry Christmas!

Nous espérons que vous avez tous passés de bonnes fêtes de Noël en famille.

Pour nous cette année c'était sur Townsville et en famille en quelque sorte.
A défaut de pouvoir rentrer en France nous avions pris 2jours de vacances et réserver des billets d'avion pour passer 5jours chez Sue et David - un couple d'australien sur Townsville chez qui nous avions passé quelques jours durant notre trip et avec qui nous gardons un contact très régulier.

Jeudi 23 au matin nous avons donc pris l'avion et sommes arrivés vers 11h30 après un vol plein de turbulence dans le fameux Tropical Queensland! A cette période de l'année c'est la saison des pluies, nous ne connaissions pas vraiment ce genre de climat et bien après quelques jours tu apprends vite: en résumé il fait chaud même étouffant et il pleut tout le temps.
En arrivant nous avons retrouvé également Gemma leur fille de 18ans que nous connaissons déjà et avons fait la connaissance des autres enfants: Monica 25ans et Michael 22ans.
Le programme durant les quelques jours était simple guetter l'éclaircie pour aller se promener!
Jeudi en fin de journée nous avons donc profité d'un moment d'accalmie pour aller se promener sur le Strand et prendre une glace. Malheureusement la vue était très brumeuse et la chaleur et ca donnait ça:













Vendredi 24 c'était effectivement la veille de Noel mais en Australie cela compte moins que le Jour de Noel et à notre grande surprise nous avons appris qu'après 25ans de vie commune Sue et David étaient attendus au palais de justice pour leur mariage!

Même si pour eux c'était juste une formalité nous étions ravis d'être là pour le célébrer avec eux et en l'absence de Michael ce jour là j'ai même signé en tant que témoin.




Pour la veille de Noël, ma mission était de cuisiner des choses simples pour avoir un repas tous ensemble même si pour eux Christmas Eve n'est pas important.
Au menu:
- cocktails de mangues (préparés par Sue) et verrines d'avocat/ricotta/tomates/saumon
- fois gras envoyé de France (par les parents de Cyril) et pain toasté
- salade de roquette avec ses tranches de pommes à l'orange et ses petites boules de fromage frais: feta et ricotta
- agneau au barbecue par David
- tarte banane/chocolat et glace vanille



Samedi 25 Jour de Noël était différent de ce que nous avons l'habitude.
L'important était d'être ensemble et de passer un bon moment, nous avons donc commencé par un énorme petit dej' vers 10h: salade de fruit, pancakes, toasts, jus de fruit pressé... en planifiant de faire le repas de Noël vers les 14h ;-) Les cadeaux n'étaient pas une obligation et c'était beaucoup de choses faites main, écolo ou encore des chocolats, on a beaucoup aimé le principe.
Le repas était aussi très décontracté et nous avons apprécié le fait que tout le monde mette la main à la pâte: Cyril faisait les cocktails, je faisais les quiches en apéro, Monica cuisait le canard et les légumes, Michael faisait la sauce, Sue le pavolva et Gemma et David jouaient de la guitare et du piano pour la motivation et la bonne ambiance.

Un deuxième post sur Townsville, la wet season et Magnetic Island très vite ;-)